Le mandat

Cette nouvelle entité a été créée pour assurer un lien vivant entre les restaurants genevois et les producteurs agricoles et leurs organismes commerciaux. But : générer de la valeur en rationalisant la logistique, en  améliorant la visibilité de l’offre, et surtout en motivant les acteurs de la restauration à acheter et valoriser les produits agricoles régionaux.

Le résultat

Les principes de financement ont été acceptés par les partenaires et par l’Etat. La plateforme a démarré son activité début 2014 selon le modèle proposé.